Es un plato que procede de la gente de campo.La tradición dice que en las casas cuando llueve o hace mucho frio se hace para comer  acompañado de un buen vino, y aquí tenemos la receta.

Ingredientes

  • 1 cebolla entera

  • longaniza de inojo (roja y blanca) 1/4 de kilo

  • chorizo picante 1/4 de kilo

  • panceta 1/4 de kilo

  • medio kilo de harina

  • 1 litro de agua
  • pimiento de  vera rojo media cucharada sopera

  • pimiento picante menos de media cucharada

  1. Se fríe la cebolla hasta que esté un poco dorada . A continuación cortamos  el chorizo, la panceta y la longaniza, y la echamos a la sartén. Con esto conseguiremos que todo adquiera  sabor .

  2. En un recipiente echamos 1 litro de agua y, seguidament ponemos la harina

  3. Remover hasta que la harina esté cocida a fuego fuerte  durante 10 minutos hay que remover todo el tiempo para que no se hagan bolas (se puede añadir aceite) .

gachamiga